Składniki:
- 4 ½ szklanki mąki uniwersalnej (plus dodatkowa ilość do podsypania)
- 1 szklanka ciepłego mleka (około 110°F)
- 2 łyżki suchych drożdży aktywnych
- ½ szklanki niesolonego masła (roztopionego)
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
- 2 łyżki mleka (do posmarowania)
Instrukcje:
- Aktywuj drożdże:
- W małej misce połącz ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na około 5-10 minut, aż się spieni.
- Przygotowanie ciasta:
- Do dużej miski dodaj mąkę i sól. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Zrób dołek na środku i wlej tam mieszankę drożdżową, roztopione masło i jajka.
- Mieszaj, aż powstanie ciasto. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta lub wyrabiać ręcznie. Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
