- Lekko natłuść dużą miskę i włóż do niej ciasto. Przykryj czystą ściereczką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 do 1,5 godziny, lub do podwojenia objętości.
- Uderz ciasto pięścią, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Podziel ciasto na 12-15 równych części i uformuj z każdej kulkę.
- Ułóż kulki ciasta w natłuszczonej formie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali, upewniając się, że są blisko siebie, ale nie przepełnione.
- Przykryj naczynie do pieczenia ściereczką i odstaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na 30–45 minut, lub do momentu, aż bułeczki podrosną i będą się ze sobą stykać.
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
- Przed pieczeniem posmaruj wierzch bułeczek pozostałymi 2 łyżkami mleka.
- Piec przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
- Przed podaniem odczekaj, aż bułeczki lekko ostygną. Aby były bardziej miękkie, po upieczeniu posmaruj je odrobiną masła.
Porady:
- Aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję, użyj mąki chlebowej zamiast mąki pszennej.
- Upewnij się, że mleko jest ciepłe, ale nie za gorące, gdyż może zabić drożdże.
- Te bułeczki idealnie nadają się na obiad lub jako dodatek do zup i gulaszy. Smacznego!
