Składniki
12 miękkich bułek slider (w stylu hawajskim lub bułeczek obiadowych, przekrojonych)
3/4 funta cienko pokrojonej wołowiny peklowanej
8 uncji pokrojonego sera szwajcarskiego
1/4 szklanki roztopionego solonego masła
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie.
Nie rozdzielając bułek, przekrój cały arkusz bułek na pół w poziomie, tworząc górną i dolną warstwę. Połóż dolną warstwę bułek przecięciem do góry na blasze wyłożonej folią aluminiową.
Równomiernie rozłóż wołowinę peklowaną na dolnych bułkach, pokrywając je od brzegu do brzegu, tak aby każdy kęs był pełny. Jeśli niektóre kawałki są większe, złóż je, aby idealnie do siebie pasowały.
Ułóż plasterki sera szwajcarskiego na wołowinie peklowanej, lekko na siebie nachodząc, aby mięso było dobrze przykryte. Nie ma problemu, jeśli ser będzie lekko wystawał poza brzegi; wtedy uzyskasz te pyszne, rozpływające się kawałki.
Połóż górną warstwę bułek na serze, wyrównując ją z dolną częścią bułek tak, aby suwaki leżały równo.
Posmaruj hojnie wierzch bułek roztopionym masłem, upewniając się, że masłem posmarujesz także rogi i brzegi. Dzięki temu bułki nabiorą złocistego koloru i będą pełne smaku.
Przykryj slidery luźno drugim arkuszem folii aluminiowej, lekko go naciągając, aby nie przyklejał się do sera. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10 minut.
Zdejmij górną folię i piecz przez kolejne 5–8 minut, aż wierzch bułek będzie lekko zrumieniony, a ser szwajcarski całkowicie roztopiony i lepki.
Pozostaw slidery na blasze do pieczenia na 2–3 minuty, aby łatwiej je było wyjąć. Ostrym nożem pokrój wzdłuż linii bułki, dzieląc je na 12 pojedynczych sliderów. Podawaj na ciepło prosto z blachy.
