Orvosok szerint a hagyma esti fogyasztása meglepően hat az alvásra

Hogyan segíthet mégis a hagyma a pihenésben?

A másik oldalról nézve a hagyma olyan anyagokat is tartalmazhat, amelyek támogathatják a nyugalmat. Nem csodaszer, de egyeseknél jól illeszkedik az esti étkezésbe, főleg főzve.

A hagyma többek közt az alábbiakat adja:

-kvercetin, egy antioxidáns, ami segíthet a stresszhez társuló folyamatok mérséklésében,

-prebiotikus rostok, amelyek a bélflórát támogatják, ez pedig a hangulatra is hat,

-nyomokban triptofánhoz kapcsolódó vegyületek, amelyek szerepet kapnak a szerotonin és a melatonin képződésében.

Néhány kisebb kutatás alapján a hagymakivonatoknak lehet enyhe nyugtató hatása. Emiatt hagyományos házi praktikákban is előfordult, hogy hagymás készítményeket használtak nyugtalanság esetén.

Nyers vagy főtt hagyma, nem mindegy mikor és hogyan

Az orvosok gyakran kiemelik, hogy az elkészítés sokat számít.

-Nyers hagyma este: nagyobb eséllyel okoz puffadást, refluxot, kellemetlen éjszakát.

-Enyhén párolt hagyma: általában kímélőbb, könnyebben emészthető.

-Jól átfőtt, megpuhult hagyma: sokaknál ez a legbiztonságosabb esti formája.

A hőkezelés csökkentheti a nyersebb, erősebb összetevők „maró” érzetét, így a hagyma gyakran barátságosabb lesz a gyomor számára.

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.