Moja szwagierka poprosiła mnie o ten przepis po zeszłorocznym wielkanocnym śniadaniu. Kremowy, serowy i absolutnie bezproblemowy.

adminon
Te 4-składnikowe ziemniaki z serem w wolnowarze to danie typu „ustaw i zapomnij”, które ratuje wielkanocny brunch (lub każdy zabiegany weekendowy poranek). Pierwszy raz zrobiłam je dla teściów kilka lat temu, a moja bratowa dosłownie błagała mnie o przepis, gdy wszyscy poszli po dokładkę. Są kremowe, ultraserowe i wręcz nieskomplikowane: tylko pokrojone w kostkę ziemniaki russet, prosty sos i Twój wolnowar, który robi całą robotę, podczas gdy Ty zajmujesz się resztą. To klasyk kuchni pocieszenia w stylu „potluck” ze Środkowego Zachodu, tyle że uproszczony, aby sprostać napiętemu grafikowi.
Podawaj te ziemniaki z serem bezpośrednio w wolnowarze, nastawionym na podgrzewanie, aby zachowały kleistość i można je było nabierać łyżką. Idealnie pasują do szynki, boczku lub kiełbasy, z jajecznicą lub jajkami sadzonymi i świeżą sałatką owocową, aby zrównoważyć ich bogactwo smaku. Lubię dodać prostą zieloną sałatkę lub pieczone szparagi, jeśli robię je na brunch. Odrobina ostrego sosu lub ketchupu jako dodatek sprawi, że będą smakować jak z restauracji, a resztki ziemniaków dobrze się podgrzeją i będą łatwym dodatkiem do pieczonego kurczaka lub grillowanych burgerów w poniedziałkowy wieczór.
4-składnikowe ziemniaki z serem w wolnowarze
Składniki
3 funty ziemniaków rdzawych, obranych i pokrojonych w kostkę o boku 1/2 cala
3 szklanki startego ostrego sera cheddar, podzielone
1 (10,5 uncji) puszka zagęszczonej zupy krem ​​z kurczaka
1 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka soli koszernej
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki (opcjonalnie, dla uzyskania bogatszego smaku)
Spray zapobiegający przywieraniu do natłuszczania wolnowaru
Wskazówki

Następny »»