CITROMOS ÉS MÁKOS MADELEINE-EK – PUHA, ILLATOS ÉS ELLENÁLLHATATLAN

Elkészítés lépésről lépésre
: Készítse el a Madeleine tésztát
Egy nagy tálban verje fel a tojásokat és a cukrot, amíg világos és krémes nem lesz.
Adja hozzá a citromhéjat és -levet, majd keverje jól össze.
Szitálja át a lisztet és a sütőport, majd óvatosan forgassa a keverékhez.
Végül keverje hozzá a mákot.

Keverjük össze a folyadékokat.
Egy kis tálban keverjük össze a meleg tejet a mézzel.
Öntsük ezt a keveréket a tésztához, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat.
Keverjük addig, amíg sima, homogén és kissé sűrű tésztát nem kapunk.
Takard le, és hagyd a tésztát 3 órán át pihenni a hűtőszekrényben (vagy egy éjszakán át a tökéletes púposságért).