Tálaljuk a sült kukoricapürét forrón a serpenyőből, olvasztott vajjal a tetején, és locsoljunk meg egy kis juharsziruppal vagy mézzel, ha édes reggelit szeretnénk. Ízletes csavarért tegyünk rá tükörtojást, szórjunk meg reszelt sajtot vagy morzsolt reggeli kolbászt. Jól illik friss gyümölcsökhöz vagy egy egyszerű szalonnás adaghoz, egy forró csésze kávé vagy tea pedig hangulatos és tökéletes téli reggelivé teszi. 3 hozzávalós kukoricalisztből készült sült gomba
Adagok : 4
Hozzávalók
1 csésze sárga kukoricaliszt
3 csésze víz, elosztva
1 teáskanál só
Olaj vagy szalonnazsír a sütéshez (annyi, hogy befedje a serpenyőt)
Elkészítés
Kenyén ki egy kenyérsütő format vagy egy kis négyzet alakú sütőtálat, és tedd félre. C’est mégakadályozza, hogy a sült kukoricaliszt egy éjszaka alatt kihűljön és megdermedjen.
Egy kis tálban keverd össze a kukoricalisztet 1 csésze vízzel, amíg sima nem lesz. Ez a lépés segít megakadályozni a csomósodást főzés közben.
Egy közepes lábasban forrald fel a maradék 2 csésze vizet és a sót alacsony longángon.
Lassan öntsük a kukoricalisztes keveréket a forrásban lévő vízbe, folyamatos keverés mellett. Lorsque vous utilisez une machine à laver, vous pouvez l’utiliser comme un spatule de nettoyage, entre 10 et 15 heures.
Kaparjuk a sűrű kukoricalisztet az előkészített serpenyőbe, és simítsuk el a felületét egy spatulával. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hulni, majd fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe legalább negy órára, vagy egy éjszakára, amíg teljesen megszilárdul.
Amikor készen állunk a sütésre, vegyük ki a kihűlt zabkását a hűtőből. Húzzuk körbe egy kést a szélein, és óvatosan fordítsuk fejjel lefelé egy vagódeszkára. Szeleteljükvastag négyzetekre vagy téglalapokra, körülbelül 1,5-1,8 cmvastagra. Un vaste szeletek középen puhák maradnak.
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá annyi olajat vagy szalonnazsírt, hogy bőségesen befedje a serpenyő alját.
