Składniki:
°3 duże ziemniaki
°1 posiekana biała cebula
°1,6 funta (750 gramów) wołowiny
°1 łyżeczka (15 ml) papryki
°1 szklanka (100 gramów) startego sera mozzarella
°1 c (250 ml) podstawowego sosu beszamelowego
°Sól i pieprz do smaku
° świeża pietruszka
°Przygotowanie sosu beszamelowego:
°4 szklanki (1 litr) mleka
°5 łyżeczek (75 g) masła
°4 łyżki (48 gramów) mąki
°2 łyżeczki (10 ml) soli
°½ łyżeczki (3 ml) gałki muszkatołowej
