Wszyscy przenieśli się myślami do obiadów z dzieciństwa.

Krok 2: Wymieszaj bochenek.
W dużej misce połącz wołowinę, namoczoną bułkę tartą, jajko, cebulę, czosnek, ketchup, sos Worcestershire i przyprawy. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą – zbyt długie mieszanie może sprawić, że bochenek będzie twardy.

Krok 3: Uformuj i dopraw warzywa.
Uformuj mięso w bochenek o średnicy 20–23 cm na środku formy. Wymieszaj kawałki ziemniaków z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, ziołami, solą i pieprzem. Ułóż ziemniaki wokół bochenka w jednej warstwie.

Krok 4: Pierwsze pieczenie:
Wymieszaj składniki glazury i posmaruj nią połowę pieczeni. Piecz przez 25 minut.

Krok 5: Ostatnia glazura
Wymieszaj ziemniaki, aby równomiernie się zrumieniły, i posmaruj pozostałą glazurą pieczeń. Piecz przez kolejne 20–25 minut, aż pieczeń osiągnie temperaturę wewnętrzną 71°C.

Krok 6: Odpocznij i podawaj
Pozostaw pieczeń na 5–10 minut przed pokrojeniem, aby zachować soki w środku i nie uszkodzić plastrów.