Wrzuć mrożone klopsiki do garnka z ziemniakami i 3 innymi składnikami — otrzymasz posiłek tak pyszny, że Twoja rodzina będzie prosić o więcej

adminon

Wskazówki

  1. Lekko nasmaruj wnętrze wolnowaru o pojemności od 4 do 6 litrów odrobiną oleju lub spryskaj go sprayem zapobiegającym przywieraniu, aby ułatwić czyszczenie.

  2. Pokrój ziemniaki w kostkę i rozłóż je równomiernie na dnie wolnowaru, aby ugotowały się równomiernie.

  3. Wyłóż zamrożone klopsiki bezpośrednio na ziemniaki, rozkładając je niemal pojedynczą warstwą. Nie rozmrażaj klopsików – wkładaj je prosto z zamrażarki.

  4. W średniej misce wymieszaj trzepaczką zagęszczoną zupę grzybową, bulion wołowy i suchą mieszankę zupy cebulowej, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ta mieszanka stanie się pikantnym sosem do gulaszu.

  5. Równomiernie polej pulpeciki i ziemniaki mieszanką zupy, delikatnie ugniatając łyżką, aby pokryć nią większość składników. Unikaj energicznego mieszania – ziemniaki powinny pozostać na dnie.

  6. Przykryj pokrywką i gotuj na NISKIM ustawieniu przez 6–8 godzin lub NA WYSOKIM ustawieniu przez 3–4 godziny , aż ziemniaki będą bardzo miękkie po nakłuciu widelcem, a pulpeciki będą ciepłe.

  7. Po ugotowaniu delikatnie zamieszaj od dołu, aby pokryć ziemniaki i klopsiki zagęszczonym sosem.

Jeśli gulasz wydaje się zbyt gęsty, dodaj odrobinę ciepłego bulionu wołowego. Jeśli jest zbyt rzadki, zdejmij pokrywkę i gotuj na wysokiej mocy przez kolejne 15–20 minut, aby nieco zredukować.

Spróbuj i dopraw w razie potrzeby (zupa cebulowa jest słona, więc dodatkowa sól może nie być potrzebna). Rozlej do misek i podawaj na gorąco.

Wariacje i wskazówki

  • Aby uzyskać bardziej kremową i bogatą konsystencję gulaszu , pod koniec gotowania (po zdjęciu z ognia) dodaj ¼–½ szklanki kwaśnej śmietany lub śmietany kremówki, by zapobiec jej zwarzeniu.

  • Aby uzyskać lżejszy smak , zastąp zupę krem ​​z grzybów zupą krem ​​z kurczaka lub zupą krem ​​z selera.

  • Zamiast wołowiny użyj klopsików z indyka lub kurczaka, by uzyskać chudsze mięso — upewnij się jednak, że są całkowicie ugotowane i zamrożone.

  • Jeśli chcesz ułatwić dodawanie warzyw, posyp klopsiki 1–2 szklankami mrożonego groszku, marchewki lub zielonej fasolki w ciągu ostatnich 30–45 minut gotowania.

  • Aby nadać zupie ziołowy posmak, dodaj do niej 1 łyżeczkę suszonej włoskiej przyprawy lub szczyptę suszonego tymianku.

  • Jeśli lubisz nieco kwaskowatości, wykończ gulasz odrobiną sosu Worcestershire lub 1 łyżeczką musztardy Dijon .

  • Aby nakarmić większą grupę, możesz podwoić przepis w większym wolnowarze. Ułóż ziemniaki równomiernie na dnie i wydłuż czas gotowania o 30–60 minut, jeśli garnek jest bardzo pełny.

«« Poprzedni