Połóż na blasze woreczek z mrożonymi surowymi krewetkami i dodaj 2 proste dodatki, aby uzyskać wiosenny obiad tak apetyczny, że Twoi znajomi będą o niego prosić

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Umieść kratkę w środkowej części piekarnika, aby krewetki upiekły się równomiernie.

Wyłóż blachę z rantem folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie, lub użyj nieosłoniętej blachy aluminiowej. Nie rozmrażaj krewetek.

Otwórz opakowanie mrożonych surowych krewetek i rozłóż je równomiernie na blasze. Nie ma problemu, jeśli niektóre będą lekko na siebie nachodzić; większe grudki wystarczy rozbić rękami lub łyżką.

Rozłóż na patelni kawałki masła na zamrożonych krewetkach, tak aby równomiernie je rozmieścić.

Posyp mrożone krewetki skórką z cytryny, a następnie skrop sokiem z cytryny patelnię, tak aby pokrył jak najwięcej krewetek. Delikatnie wymieszaj czystymi rękami lub szpatułką, aby rozprowadzić masło i cytrynę, a następnie rozłóż krewetki z powrotem w jednej warstwie.

Wstaw patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 10–15 minut, mieszając raz w połowie pieczenia, aż krewetki będą różowe, matowe i idealnie ugotowane. Mniejsze krewetki będą się piec około 10 minut, większe mogą wymagać aż 15 minut.

Gdy krewetki będą gotowe, wyjmij patelnię z piekarnika i szybko wymieszaj wszystko z maślanym sokiem z cytryny. Spróbuj i, jeśli chcesz, dodaj szczyptę soli, aby rozjaśnić smak.

Podawaj krewetki od razu, polewając każdą porcję sokiem z patelni, aby nic się nie zmarnowało.

Wariacje i wskazówki

Dla dzieci, które lubią łagodniejsze smaki, możesz pominąć skórkę z cytryny i użyć tylko soku, a następnie podać przy stole dodatkowe ćwiartki cytryny dla dorosłych. Jeśli Twoja rodzina lubi czosnek, przed pieczeniem obtocz krewetki w 2–3 posiekanych ząbkach czosnku lub 1 łyżeczce czosnku w proszku, aby nadać im przytulnego, czosnkowego charakteru.

Aby dodać trochę koloru i wiosennego klimatu, posyp krewetki garścią cienko pokrojonej dymki lub posiekanej świeżej pietruszki zaraz po wyjęciu z piekarnika. Aby przygotować danie na jedną patelnię, dodaj do patelni pod krewetkami pojedynczą warstwę cienko pokrojonej cukinii, szparagów lub przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych; upieką się w sosie cytrynowo-maślanym. Jeśli gotujesz dla dużej grupy osób, użyj dwóch blach, aby krewetki upiekły się, a nie parowały. Resztki świetnie nadają się do makaronu, tacos lub schłodzone i podawane z sałatką następnego dnia.