Złociste, chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i pełne słodkiego smaku cebuli — te amiszowskie placki cebulowe to skromny, ale niezapomniany dodatek, który zamienia podstawowe produkty spożywcze w coś wyjątkowego.
Zainspirowany tradycyjną kuchnią holenderską z Pensylwanii, ten przepis wymaga zaledwie 6 składników i 20 minut, aby przygotować placki, które idealnie pasują do zup, gulaszy, a nawet smażonego jajka na śniadanie. To danie, które pociesza, ale jednocześnie dodaje nostalgii i świeżości.
Dlaczego pokochasz ten przepis
🧅 Słodki smak cebuli wyczuwalny jest w każdym kęsie
🥣 Ciasto w jednej misce – bez miksera, bez zamieszania
⏱️ Gotowe w 20 minut — szybciej niż na wynos
💰 Nadaje się do spiżarni — wykorzystuje podstawowe produkty
❤️ Naturalnie wegetariańskie i łatwe do dostosowania
„To nic wyszukanego, ale to taka prosta magia, która sprawia, że zamykasz oczy i wzdychasz.”
Składniki, których będziesz potrzebować
(Wychodzi około 12 pączków)
2/3 szklanki (80 g) mąki pszennej
1 łyżka cukru granulowanego (równoważy ostrość cebuli)
1 łyżka mąki kukurydzianej (dodaje delikatnej chrupkości)
2 łyżeczki proszku do pieczenia (dla uzyskania puszystości i miękkości)
2/3 szklanki (160 ml) pełnego mleka
2 szklanki drobno posiekanej białej cebuli (około 1 średniej cebuli)
Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Olej roślinny lub rzepakowy do smażenia (około 1,25 cm głębokości)
💡 Wskazówka: Odstaw posiekaną cebulę na 5 minut, a następnie odciśnij nadmiar wilgoci papierowym ręcznikiem — zapobiegnie to rozmiękczeniu placków!
Instrukcje krok po kroku
