Babcia upiera się, że to cudo z czterech składników to powód, dla którego dziadek się z nią ożenił. Wczoraj zrobiłam je w 5 minut i doskonale rozumiem dlaczego.

5. Pokrój i podawaj na zimno. W razie potrzeby udekoruj każdy kawałek odrobiną bitej śmietany lub cienkim plasterkiem cytryny, aby uzyskać prosty efekt końcowy.

Wariacje i wskazówki

Extra Lemon:  Jeśli Twoja rodzina lubi wyrazisty cytrusowy smak, dodaj do nadzienia 1 łyżeczkę drobno startej skórki z cytryny. Nada to ciastu świeższy smak, nie zmieniając jednocześnie łatwości przepisu.

Mrożone ciasto:  Aby uzyskać letnią przekąskę, która smakuje niemal jak deser z lodówki, zamroź ciasto na 2 do 3 godzin przed podaniem. Pozostaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby łatwo się pokroiło.

Wskazówka dotycząca domowego spodu:  Jeśli nie masz gotowego spodu, zrób prosty z około 1 1/2 szklanki pokruszonych herbatników graham, 1/4 szklanki cukru i 6 łyżek roztopionego masła. Włóż go do formy na tartę i schłódź przed nałożeniem, lub upiecz krótko, jeśli wolisz bardziej chrupiący spód.

Wskazówka:  To ciasto to wspaniały deser na kościelne kolacje, spotkania absolwentów i długie weekendy. Przygotuj je wieczorem i przechowuj w lodówce, aby nadzienie miało czas na stwardnienie i gładką konsystencję.