Szezámos rántott szelet tele salátával

  • A salátához:

    • 2  fej zöld kis drágakő
    • 2  lila belga endívia
    • 2  sárga belga endívia
    • 2  Radicchio  Variegata di Chioggia
    • 1  csészében  friss mentálhivatkozás
    • 1  csése  friss korianderlevél
    • 1  csésze  friss, csomós levelek
    • 2  bébiuborka  hosszú csíkokra vágva
    • 1  piros chili  vékonyra szeletelve
    • ½  vöröshagyma  vékonyra szeletelve

    A Hagyományos Paradicsomos Vinaigrette-hez:

    • ½  közepes piros hairloom paradicsom  reszelve
    • 2  teáskanál  dijoni mustár
    • ⅓  csésze  extra szűz olívaolaj
    • ½  citromlé
    • 1  evőkanál  vörösborecet
    • Kóser só  ízlés szerint
    • Frissen őrölt bors  ízlés szerint