Nigdy nie sądziłam, że mogę tak kochać kapustę! Zrobiłam ją jako danie główne, kiedy odwiedziła mnie synowa.

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść ją sprayem do pieczenia.
Przygotuj kapustę: Odetnij zewnętrzne liście z kapusty i pokrój ją w plastry o grubości 2,5 cm, pamiętając o zachowaniu rdzenia, aby plasterki się nie rozpadły.
Dopraw kapustę: W małej misce połącz oliwę z oliwek, posiekany czosnek, proszek cebulowy i suszony tymianek. Posmaruj obie strony każdego steka z kapusty przyprawioną mieszanką oliwy z oliwek.

Pieczenie kapusty: Ułóż przyprawione steki z kapusty na przygotowanej blasze do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż kapusta zmięknie i lekko skarmelizuje się na brzegach.
Dodaj ser: Wyjmij steki z kapusty z piekarnika i posyp je parmezanem i mozzarellą. Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5-7 minut, aż ser się roztopi i nabierze bulgotać.
Podawanie: Gdy ser się roztopi i nabierze złocistego koloru, wyjmij steki z piekarnika. Podawaj na gorąco i smacznego!