Utasítás:
1. Készítse elő a lassú főzőt.
Kenje ki vékonyan a lassú főzőt, hogy ne ragadjon le, és a tisztítás is könnyebb legyen.
2. A burgonya előkészítése
Mosd meg és szárítsd meg a kis piros burgonyákat. Hagyd rajtuk a héjukat, hogy rusztikus, tanyasi állagot kapj. A nagyobbakat vágd félbe.
3. Rétegezd a hozzávalókat
Helyezd a burgonyát egyenletes rétegben a lassú főzőbe.
4. Adjuk hozzá a krémes keveréket.
Keverjük össze a tejfölt és a sót, majd kanalazzuk a burgonyára, hagyjuk leülepedni közöttük.
5. Vajat adunk hozzá.
Szórjuk el egyenletesen a vajdarabokat a tetején.
6. Szakács
ALACSONY: 4–5 óra
MAGAS: 2–3 óra
Amíg a burgonya villával megpuhul.
7. Befejezés és tálalás
Óvatosan keverjük meg, hogy a burgonyát bevonja a krémes, vajas szósz. Némelyik kissé eltörik, ettől jön létre a sűrű, gazdag, amish stílusú állag.
Tálalási javaslatok:
Tálaljuk ezeket a krémes, lassú tűzhelyen készült burgonyákat a következőkkel:
Sült csirke vagy serpenyős csirke
Sült lazac
Adj hozzá zöldsalátát vagy párolt zöldségeket a gazdag ízvilág kiegyensúlyozására.
Tippek a legjobb eredmény eléréséhez:
Ne hámozd meg a krumplit, a héja ízt és textúrát ad.
A nagyobb burgonyákat egyenletesen vágja fel az egyenletes főzés érdekében
Óvatosan keverjük, hogy darabos, krémes állagot kapjunk
Használjon teljes zsírtartalmú tejfölt a leggazdagabb íz eléréséhez
Variációk:
Adjon hozzá fokhagymaport vagy fekete borsot az extra ízért
Tálalás előtt szórjunk rá cheddar vagy Colby Jack sajtot
A tejföl felét görög joghurtra cseréld le egy könnyebb változatért
