Karamellás szélforgó egy sütőlapon – puha és krémes

Sütés: 180°C-on süsd kb. 20 percig.
A krémes fordulat: Amikor már majdnem kész (aranybarna), vedd ki, és locsold meg a csigák közét és tetejét a langyos tejszínnel. Tedd vissza még 5-8 percre. A tejszín az alján karamellás szósszá sűrűsödik, amitől a tészta hihetetlenül puha marad.

A “Mint & OIL” frissítés: A karamell és a menta izgalmas páros. Tálaláskor díszítsd friss mentalevelekkel, vagy a tejszínbe tegyél egy csepp menta-kivonatot a hűvös utóízért.
Mogyorós ropogós: Ha maradt a téli készletből dió vagy mogyoró, törd durvára és szórd a cukros rétegre tekerés előtt.
Gyömbéres melegség: Egy kevés reszelt gyömbér a töltelékbe keverve igazi immunerősítő és melengető édességet varázsol a szélforgókból.

Hőmérséklet: A tejszín, amivel lelocsolod, ne legyen jéghideg, mert „megijesztheti” a forró tésztát. Legyen legalább szobahőmérsékletű vagy langyos.
Tapadás: A karamellizálódott cukor ragaszkodik a tepsihez. Mindenképpen használj jó minőségű sütőpapírt, különben a legfinomabb részek a sütőlapon maradnak.
Türelem: Bár az illata belengi az egész házat, várj 10 percet a szeleteléssel, hogy a karamellás szaftot a tészta teljesen magába szívja.

A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!