A legegyszerűbb sült hekk recept – ropogós, ízletes, és nem kell hozzá olajban sütni

3 db fagyasztott hekk
5 evőkanál liszt
1 kávéskanál pirospaprika
Ízlés szerint só
Kevés étolaj a kenéshez

Elkészítés (kb. 45 perc)

A fagyasztott hekkeket hagyjuk kiolvadni szobahőmérsékleten. Amint felengedtek, alaposan megmossuk őket, levágjuk az uszonyaikat, és mindkét oldalukat sűrűn beirdaljuk. Ez segít abban, hogy a fűszerek jobban átjárják a halat, és sütés közben egyenletesen átsüljön. Ezután ízlés szerint besózzuk.

Egy tálban összekeverjük a lisztet és a pirospaprikát. A hekkeket egyenként megforgatjuk ebben a keverékben, hogy minden oldalukra egyenletesen tapadjon a fűszeres liszt.